再议豆腐

日前戏作《咏臭豆腐》，今余兴未尽，再赋续篇

歪打正着入菜肴，

千载不衰餐中宝。

虽说别味亦有致，

不及清白本色好。

注：据说被誉为“国菜”的豆腐，起源于汉淮南王刘安炼丹的副产品。不期为后人留下了一道美味佳肴。初名为‘黎祁’”，也称“犁祁”。后来改名为“豆腐”，便与生活更为贴近了。