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小城有味道（1）宁晋饸饹锅

时间：2019-11-10 作者：慈航　录入：慈航　浏览量：279 下载

去宁晋吃顿饸饹面的想法已经很久了，可是总觉得一百里地去吃碗面有点说不过去。今天实在是闲的无聊，三人一商量，去。高速不是很顺，走的下道。快到宁晋的时候，道左田里有几座石人石马，已经过了十二点，也没下去看是那个朝代谁的大墓。

转过停满汽车的巷子，写着正宗西关饸饹锅的饭馆到了，排了一长溜的人等着端面，这个场景已经好久没见到过了。还是多亏我们来了三个人，分工明确。一人买饭；一人占地方，一人去买酒。一排小方桌上坐的都是吃面的食客，还好，在个角落里我们寻了张单独的小桌。

这家店的饸饹是荞麦面的，很软。汤汁清亮却很有味道，像是用大骨熬成的汤。细小的肉条也不知道在肉锅里熬炖了多长时间，入口即化，肉香满口，。面上撒了一层碧绿的香菜，不禁让人馋涎欲滴。几十年六元一碗的面扛不住猪肉的猛涨，价格被迫调到了七元。

配着面搭配的吃食也不少，皮焦心软的饼几乎都要来一份。肉锅了一起炖的方块肉、鸡蛋、火腿、大肉丸子看着就馋人，每样来了一点。

各地的特色美食的存在，都有它存在的道理，同样的做法，换个地方，也许就会被人冷落掉。吃货的心里，可能都有一个原汁原味原地的情结在里面。

有面有肉，再用大饼卷上一点儿也不辣的干香辣椒，每人一杯泥坑酒，很惬意的一顿饭就结束了。百里外过来吃顿面，想想也可乐，美食的诱惑谁又能抗的住呢？

宁晋往西的河渠镇是有名的工笔画之乡，大伙吃饱喝足没了浏览的兴趣，回家去吧。

作者简介：我有点腼腆有点懒。

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