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小城有味道（2）内丘挂汁肉
小城有味道（2）内丘挂汁肉 
内丘挂汁肉很有名，永胜魁饭店装修的很有档次，头一次去吃就是在这个饭店。不过话说回来，在这样的饭店吃传统小吃，总有点说不来的感觉。直到有一天，有个内丘的朋友告诉我，还有一家店，专卖挂汁肉。于是，约上朋友，再次去寻找传说中的正宗挂汁肉。
邢台到内丘不算很远，不必细说，只是途中有个叫铁顶墓的村子，需要简单聊两句。这个村子的由来据说和后赵皇帝石勒的军师张宾有关，张宾被石勒封爵右候，是他的墓地。历史对张宾的评价是相当高的，“算无遗策”就是一句对他典型的评语，评价之高甚至超过了诸葛亮，因为诸葛丞相还有过错用马谡而失去街亭的不良记录。张宾因为用脑过度英年早逝，石勒痛不欲生，骂老天爷不保佑他，夺走了他的右候。只是我并没有到过这个村子，也不知道这个听起来无比坚固的大墓还是否健在。
在内丘县城兜转了几圈之后，多方打听找到了这家小店，店名居然叫个“油饼铺”，你说如果不是我们这些资深而又执着的老饕，如何能够找到这里。进的店来，地方也不算小，一位奶奶级的服务员拿来菜单，简单的几个菜一目了然。挂汁肉排在第一位，然后就是炒豆芽、炒腐竹、炒血片几个简单的菜。在柜台上陈列的几种十块八块的大众酒，后来我们在角落里发现了一个本地酒“鹊王台”，包装盒上落满灰尘，要价80，就太了，吃当地菜喝当地酒才算配套。在等待了漫长的一个小时后，菜和油饼一起给端了上来，也许饿的时间够长，尝过之后都赞:还是这个味道正宗。
邢窑博物馆是近几年搞起来的，上次来的时候就去参观过，出土的瓷器让大家由衷的感受到了老祖宗的伟大。在一间展室里，陈列着用老工艺复制出来的现代茶具，由于不是旅游旺季，主人没有过来。按照门上留的电话，把这个工艺大师请了过来。朋友卖了一套茶具，的确不错，杯体灯光一打，近乎通透。色泽素雅，全无现代机械瓷的贼光俗气，徐工玩笑道:“用这套茶壶喝水，柳树叶子也能沏出好滋味”。
历史留给我们的不仅仅是传承，它把一种厚厚的文化气息牢牢地封存在每个人的心里。
作者简介：我有点腼腆有点懒。
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