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小城有味道(17)南京鸭血粉丝汤

时间:2019-12-24   作者:慈航 录入:慈航  浏览量:243 下载
    有组织有计划出去玩,南京是第一次。火车到达南京站是早上的4点半,因为是冬季,天只有一点冷清明。走在玄武湖畔,所有景色都是朦朦胧胧,基本上只能看到脚下的小径。
    夫子庙小吃一条街,很诱人的名字,我们朝这个方向边走边玩,计划美美地吃一顿南京小吃。这个所谓的小吃街是个大厅,四周的窗口叫卖着各色所谓的小吃,所有的东西看着都是既熟悉又陌生,无一例外的都是那么一小丢丢,价格听着不贵,但对于这点东西又是天价了。胡乱点了一些,花了二百多块钱,关键是肚子还饿,看着几个稀稀拉拉吃饭的外地人,大家幡然醒悟,这不是吃饭的地儿,走吧。
    “鸭血粉丝汤”来的时候做功课,知道这是南京排名靠前的小吃,但是凭我们几个的想象,就是鸭血炖粉丝有什么吃的?刚经受了小吃一条街的打击,我们觉得还是应该尊重南京人民的口味,去弄碗尝尝。用手机导了一家附近的店,写着“回味”招牌,推门进去,好干净啊。人来人往,点菜问答声不绝于耳。对嘛!这才是我们要找的美食。功夫不大,热气腾腾的给端上桌来,香气扑鼻。徐工用筷子挑了挑,汤里食材太丰富了,鸭子腹腔里的东西应有尽有。用服务员的介绍就是:鸭血软滑、鸭肠弹牙、鸭肝软糯。再加粉丝、油豆腐,太好吃了。
    一种日常小吃能够长久流传至今,自有它的道理,我们无知地生加想象是多么的愚蠢。想要品尝当地美味,就要以当地人为师,后来,这个理念一直伴随着我们在各处游历。
    不到近前,不知道南京的城墙这么高大。先前听过南京城墙城砖的质量有多么好,监工是多么苛刻,今日登城,不由得真心叹服。在古人的能工巧匠面前,竟然如此的自惭形秽。瓮城有好几道,在古人的冷兵器时代,早想打进来,简直难于上青天。再强的堡垒都是从内部攻破的,好的制度是要好过一座坚固的城堡的。据说南门是沈万三捐资修建的,据说沈万三有一个聚宝盆。不管什么年代,做个富人,总是让人羡慕的。可谁又会去认真思考这些富人们背后的辛酸呢?

作者简介:我有点腼腆有点懒。

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