内容
宁儿心语之迟记
宁儿心语之迟记 
这篇文字本来该周五写的，因为写读书随感而延后。今天闲了，把它随笔记录下来。
这个周末，大女儿回家，提前给我打电话说要带同学来家里吃饭。给我个任务，蒸点小花卷。她不喜欢外面买的馒头，就喜欢吃蒸的小花卷。
早上把丫头送到学校，回到家先把面发上，放一边让它醒着。另外还用玉米面和白面掺在一起，准备蒸点小窝头吃。等面醒的空余，把那本小说最后几页看完，敲了一篇读后感，时间有点匆忙，随感没敲完。
面醒好了，开始揉面，我蒸的小花卷被女儿称之为独一无二的“一口香”因为它特别小，如果是大人吃真的可以一口一个。无论是蒸馒头还是包子，都爱蒸的小巧玲珑，这样是有好处的，一是对孩子们有吸引力，二是孩子吃不会掰的一块儿一块儿的老给剩。
蒸花卷不仅仅是传统的咸味儿，也可以自己做独一无二的改良版，甜味儿，把面擀成薄片，抹一点油防止粘连，散一些白糖，如果喜欢蜂蜜的味道，抹一点蜂蜜味道更好。五香味儿的，同样把面擀成薄片，抹一层油，撒上孜然粉和花椒末如果喜欢芝麻散一些更好。还可以做成豆沙的，在面片上抹一层豆沙馅就可以。也可以做成各种蔬菜，水果的。根据自己喜欢的口味儿，里面什么都可以加。面片一定要擀的很薄，这样卷起来层次多，在拧一下，像一朵朵小花似的，这样做出来的花卷，保证与众不同且孩子们喜欢。
玉米面属于是粗粮，孩子都不怎么爱吃，在面里加点糖和蜂蜜，把它变个样子，用5个圆形，一个压一个，抹点油防止粘连，然后卷起来，从中间切开，两朵玫瑰花就盛开了。黄橙橙的颜色是不是娇艳欲滴呢？看着就有食欲，在揉几个小窝头完工，上锅开蒸 。等待中。。。。。。
忙活别的去，招待孩子要比招待大人省事多了。炸点薯条，芝麻球，鸡柳之类的就OK。今天表现不错，炸了这么东西，手没有被油溅到，嘿嘿偷乐。孩子们都不爱吃炒菜，不用准备太多。木耳，蒜苔，鸡蛋，肉片，红萝卜丝混搭出一盘木须肉。现在的孩子都特爱吃千叶豆腐，这个不可少，把千叶豆腐用开水过一下，炒点肉丝，放入千叶豆腐和粉皮，稍微加一点温水，炖一会儿，等千叶豆腐和粉皮融合了肉味儿，放几根菠菜就可以出锅了。再给她们切割水果盘，齐活了。 小花卷也出锅了，因为里面放了蜂蜜，刚掀开锅盖，一股淡淡的甜丝丝的味道很是诱人，还有这个玉米面变身的玫瑰花，做的时候心里还一直忐忑，怕孩子们不吃，结果它出乎意料的倍受欢迎，小丫头一个人就吃了5个。
剩下几个小花卷锅里放不下了，烙了几张小油饼，也被一抢而空。
忙活完这一切，大女儿带着同学也到家了，我走进卧室，有家长在场，孩子们会感觉拘束，所以给她们一个自在的空间。我坐在电脑前敲着键盘，听她们在外面高兴的吃着，说着，笑着，还评论这个千叶豆腐最好吃，又问：宁菲，你妈妈是怎么做的花卷，味道好特别？。。。。。
这一阵的忙活挺累的，不过看她们都那么喜欢吃，还是很欣慰的。
这个周末，大女儿回家，提前给我打电话说要带同学来家里吃饭。给我个任务，蒸点小花卷。她不喜欢外面买的馒头，就喜欢吃蒸的小花卷。
早上把丫头送到学校，回到家先把面发上，放一边让它醒着。另外还用玉米面和白面掺在一起，准备蒸点小窝头吃。等面醒的空余，把那本小说最后几页看完，敲了一篇读后感，时间有点匆忙，随感没敲完。
面醒好了，开始揉面，我蒸的小花卷被女儿称之为独一无二的“一口香”因为它特别小，如果是大人吃真的可以一口一个。无论是蒸馒头还是包子，都爱蒸的小巧玲珑，这样是有好处的，一是对孩子们有吸引力，二是孩子吃不会掰的一块儿一块儿的老给剩。
蒸花卷不仅仅是传统的咸味儿，也可以自己做独一无二的改良版，甜味儿，把面擀成薄片，抹一点油防止粘连，散一些白糖，如果喜欢蜂蜜的味道，抹一点蜂蜜味道更好。五香味儿的，同样把面擀成薄片，抹一层油，撒上孜然粉和花椒末如果喜欢芝麻散一些更好。还可以做成豆沙的，在面片上抹一层豆沙馅就可以。也可以做成各种蔬菜，水果的。根据自己喜欢的口味儿，里面什么都可以加。面片一定要擀的很薄，这样卷起来层次多，在拧一下，像一朵朵小花似的，这样做出来的花卷，保证与众不同且孩子们喜欢。
玉米面属于是粗粮，孩子都不怎么爱吃，在面里加点糖和蜂蜜，把它变个样子，用5个圆形，一个压一个，抹点油防止粘连，然后卷起来，从中间切开，两朵玫瑰花就盛开了。黄橙橙的颜色是不是娇艳欲滴呢？看着就有食欲，在揉几个小窝头完工，上锅开蒸 。等待中。。。。。。
忙活别的去，招待孩子要比招待大人省事多了。炸点薯条，芝麻球，鸡柳之类的就OK。今天表现不错，炸了这么东西，手没有被油溅到，嘿嘿偷乐。孩子们都不爱吃炒菜，不用准备太多。木耳，蒜苔，鸡蛋，肉片，红萝卜丝混搭出一盘木须肉。现在的孩子都特爱吃千叶豆腐，这个不可少，把千叶豆腐用开水过一下，炒点肉丝，放入千叶豆腐和粉皮，稍微加一点温水，炖一会儿，等千叶豆腐和粉皮融合了肉味儿，放几根菠菜就可以出锅了。再给她们切割水果盘，齐活了。 小花卷也出锅了，因为里面放了蜂蜜，刚掀开锅盖，一股淡淡的甜丝丝的味道很是诱人，还有这个玉米面变身的玫瑰花，做的时候心里还一直忐忑，怕孩子们不吃，结果它出乎意料的倍受欢迎，小丫头一个人就吃了5个。
剩下几个小花卷锅里放不下了，烙了几张小油饼，也被一抢而空。
忙活完这一切，大女儿带着同学也到家了，我走进卧室，有家长在场，孩子们会感觉拘束，所以给她们一个自在的空间。我坐在电脑前敲着键盘，听她们在外面高兴的吃着，说着，笑着，还评论这个千叶豆腐最好吃，又问：宁菲，你妈妈是怎么做的花卷，味道好特别？。。。。。
这一阵的忙活挺累的，不过看她们都那么喜欢吃，还是很欣慰的。
作者简介：我有点腼腆有点懒。
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