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走出膳香居

时间:2017-11-18   作者:清风 录入:清风 文集:清风散文 浏览量:673 下载 入选文集

    虽已是步入夕阳,心中却还是有那种提起行李说走就走的冲动。

    立春过后,万物慢慢醒来,到处都冷清,天空每天都阴沉着,我仿佛被这初春给激怒,踏上寒冷潮湿的路程朝克市而去。

    打开手机一段广告尽收了我的眼底。

    站在膳香居的屋檐下站了很久,拉着行李推开店门。

    店是个新店还没开业,有几位后堂的打工师傅无聊地翻看着手机,见有人来一个二十来岁的小伙子起身和我招呼,后来知道他是站展板的,还有两个大师傅,一个姓张一个姓刘也是后来知道的,还有一个站荷台的小伙子,他们都很年轻。

    我细细地打量着店内的一切,和门面一样带着古典韵味切不失现代装饰,有四个包间,在包间门与门之间的隔断墙面上挂着几把铁扇,扇子很美,扇心像一轮初升的太阳扇面放射出万道光芒,有几只小海燕由扇心最低处飞向扇面的高处,长长的扇坠,扇面喻示着生意长长久久,生意越做越好,靠最里面的走廊的墙壁上有一个香台,大概是用来打谢每一位客人用的吧。大庭以十六个散台构成,墙面上挂着几幅荷花图,这是我倍是欣赏。打开包间的门,墙壁上挂着不同的画卷,一幅幅不同的山水画和女人的头饰,服饰画像,看来这位老板对环境有极度的美感和对女人有极度的申美感。后来听说这是挂靠公司总店的一个分店,这是我对这个店的老板多了几分好奇和猜想。

    膳香居在应聘洗碗工,因为没开业,我就被带到总店《在水一方》做临时洗碗工,在这里我认识了洗碗工小杨,保洁工小李,后勤管理马兰芳,也许是临时的工作,我在这却干的很开心。

    一个月后,膳香居开业了,又来了一个洗碗工,她来自陕西,她的语言我十有八九听不懂,勾通起来很是费劲,她和很多洗碗工一样,在她们身上、眼里我看不见认真、责任两字,碗洗的干不干净对自已没有要求,地下污水横流,这是我不愿看到的。

    我自认为;人,不只是活着,就是洗碗工,也要把碗洗干净,对得起别人也对得起自己。

    洗碗间很小,大概也只有五六个平,却容纳了洗碗间所有设备和前后堂的所有餐具及用具,干起来很费力。

    最让我想不明白的是后厨的刘厨师长,人很精神,厨艺也不错,一天他说:“李姐,干活别太认真了,我们走过的地方多了,像这种小饭店没那么认真,差不多就行,消毒柜也只是用来做个样子,没必要消毒,还要做什么消毒记录”。我看着他:“那卫生防疫站来检查出了问题要罚款谁负责,”。他看了看我:“出了问题也轮不到你负责,你怕啥,要罚款也是老板拿也不是你拿,你拿得起吗,那一罚款就是一两万。”我看着他:“那我也会自责,因为自己的过失给他人带来了损失。”他看着我:“就是罚款你也拿不了几个钱。”我看着他:“就是十元钱,你拿吗。”他目视着我:“我凭啥拿钱。”我看着他:“那你凭啥这样说。”他看着我,我看着他,相视无语结束了这场勾通。

2017.11.18原创(写于家乡)

作者简介:个人简介:诗歌、散文、爱好者,网名:清风,本名:李风林,新疆兵团人

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