不同寻常的做饭体验

今天是三下乡的第十天，也是轮到我做饭的一天，这次的做饭体验真是不同寻常！

我们最先面临的一个难题是人员问题，因为今天调研组的同学要外出进行调研活动，所以我们本来五名做饭的同学变成了三名，而我们三名同学都可以算得上是新手，面对锅碗瓢盆和四十多个人的饭菜，我们无从下手，在经过了十几分钟的讨论以及一名后勤组的成员的帮助下，我们终于开始动手了，洗菜、切肉、切菜、洗锅、洗米等，进行地有条不紊。当所有东西准备就绪了，我们又遇到了一个新的问题，我们的厨师外出了，于是炒菜这个重任落到了我们的身上，有一点点炒菜技术的我最后拿起了铲子，根据以前在家炒菜的方法，开始了炒菜。

而我遇到最大的问题便是掌控盐和酱油的量，因为平时在家里面做菜炒菜都是几个人的量，并没有做过四十多个人的饭菜，所以到底要下多少盐呢？下多了担心菜太咸了，下少了又怕没有味道。怀着冒险的心，我试探性地开始下盐和酱油。

经过了三个小时的奋斗，我们的饭熟了，菜也基本成型了，在尝试过了煮过的菜之后，我心口的大石终于落下了，虽然算不上好吃，但是也没有奇怪的味道，这对一名初学者来说已经是一个很大的进步了。只是美中不足的是，我们的米饭，因为水下得太少了，导致上面的米还是有点生的，没有完全熟透。

经过了这一次不同寻常的煮饭，我学会了很多煮饭的技巧，学会了一些新技能，比如怎么做酱汁，同时我也深刻地体会到我们都应该学习煮饭这项技能。

撰稿/吕晓怡 陈舒艺

来源/岭南师范学院“红土情缘”文化支教社会实践队