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小城有味道(20)邢台包

时间:2020-01-10   作者:慈航 录入:慈航  浏览量:124 下载 入选文集
    江南凉面,当年天桥饭店的一道主食。上城里办事的赶到中午,都喜欢叫上一盘。用肉沫炒熟放凉码上黄瓜丝,2.5元一份,先买饭牌然后窗口站队等,取到后迫不及待地来上一口,真解馋。和江南面搭售的是鸡蛋汤,煮一大锅在哪里,五毛钱一碗。不过,好多人包括我,喜欢叫上一瓶菠萝味的枣花佳饮料,酸甜解渴。等手里的钱富裕些,到天桥饭吃饭是必须要上一份锅贴的,煎的焦黄的饹馇,一咬满口肉,这可不是每次都能吃的,贵啊!
    紧挨着天桥饭店东边,是一个老牌的国营饭店叫邢台饭庄。里面的主食就是俗称叫邢台包的,就是现在叫小笼包的那个东东。它的地位在当时吃货届绝对高大上,用料讲究。除了鲜猪肉外,配料只允许用大葱或者洋葱。咬上一口,蘸下醋碟,上面必须要一层油的。
    再后来,各种饭店像雨后春笋一样冒了出来,却怎么也吃不出来当年的味道了。
    顺德路南延,在当时邢台绝对是一个大事件。别的不提了,吃货们的天桥饭店、邢台饭庄、黑家饺子馆都随着推土机的轰鸣烟消云散了。天桥饭店迁了新址,一日,我心血来潮想去找当年的
味道,却被服务员反问江南面是什么?黑家饺子馆变身成许多家黑家饭店,进门后,也闻不到扑面而来的羊膻味了。邢台饭庄更干脆——彻底消失的没了踪影。
    好味道,还是记忆中的好

作者简介:我有点腼腆有点懒。

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问好老师,谢谢鼓励!..
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教育改革,难!难!难!..
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好文章!赞推,学习,问好!祝..
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