过年吃饺子风俗的由来

    每到除夕之夜和大年初一，我国北方的家家户户都要围坐在一起吃饺子。在古代，饺子本来叫“馄饨”由于它的形状像挂在天上的月牙，因此又得名“粉角”，“角”与“饺”同音，于是这种好吃的面食渐渐变成“饺子”了。

    关于饺子，还有一个传说。那是在很久以前，有一位皇帝，吃饭特别挑剔，一日三餐都不能重样。有一次快过年了皇帝对厨师说：“今年的年夜饭，要是没有新花样，我可饶不了你们。”厨师们绞尽了脑汁，还是没有什么好主意。于是他们向朝中的大臣请教。有一位叫潘奇的大臣说：“正好我家新来了个厨子，或许可以帮忙。”大年三十，潘奇家的厨子来了。他让人买来一些蔬菜，肉和白面，就关上门，乒乒乓乓地准备起来。

    天黑了，皇帝坐在餐桌旁，等待着美食佳肴让他品尝。不一会儿，厨师就端上一碗热气腾腾的面食。皇帝一看，碗里躺着一个个用面食做成的小元宝。夹一个放进嘴里，原来在薄薄的面皮里，裹着肉糜和蔬菜制成的馅，真是鲜美极了，皇帝的胃口大开，很快就吃完了一碗。这时他才想起来问道：“这是什么美味呀？”厨师说：“人们叫它粉角。”

    “我看，这食品是在年三十晚上，新年与旧年交替的时候吃的叫它交子吧”，皇帝说。

    后来，“交子”的名字流传到了民间，演变成了“饺子”，并成为我国汉族人民过大年时餐桌上必不可少的食品。人们过年时吃饺子，除了它味道鲜美外，还有一层意思，就是要讨个口彩，图个吉利。因为饺子形似元宝，所以人们认为，过年吃饺子有招财进宝的意思。尤其是北方人，都要吃除岁的“更岁饺子”，希望来年能有好运气。